韓式年糕湯是以雞蛋、年糕、牛肉為主材的菜餚名。 基本介紹 中文名：韓式年糕湯主要原料：雞蛋 年糕 牛肉是否含防腐劑：否調料：油 鹽 胡椒粉 大蒜 蔥 紫菜 主料,調料,做法, 主料雞蛋 年糕 牛肉調料油 鹽 胡椒粉 大蒜 蔥 紫菜做法1、雞蛋打成蛋液，熱鍋下油，小火將蛋液煎成蛋皮，鏟起，待冷卻後切成半厘米寬的片狀。2、大蒜剁成末；蔥和紫菜切成絲。3、年糕切成4毫米的薄片，用涼水沖洗稍浸泡幾分鐘。4、牛肉洗淨切薄片，氽水撈起；煮沸清水，放牛肉、蒜末、胡椒粉，中小火煮至剩下2/3的水，約需20分鐘撈起牛肉。5、放入年糕片，待年糕片煮軟，撒入蛋絲、蔥絲和紫菜絲，下鹽調味即可。
