韓式家常拌飯

韓式家常拌飯是以蘑菇、西葫蘆等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 菜名：韓式家常拌飯
• 難度：普通
• 時間：10-30分鐘
• 主料：胡蘿蔔、菠菜、紅黃椒、雞蛋
• 輔料：韓式辣醬、食用油

做法

1.蘑菇洗淨、分小朵；西葫蘆去皮、對切成片；胡蘿蔔切絲；菠菜去根洗淨；紅黃椒洗淨切細絲；火腿切絲。
2.蘑菇、西葫蘆、菠菜分別焯水，焯水後立刻放入裝滿冷水的盆中過冷水，後撈出備用。
3.鍋中放少許食用油，把胡蘿蔔絲翻炒均勻，快出鍋的時候把火腿絲翻炒一下，準備出鍋。
4.煎雞蛋，依據個人口味，五到七成熟後盛出。
5.把燜好的米飯盛入碗中備用。
6.把準備好的各種蔬菜裝入盛好米飯的碗中，撒少許黑芝麻、加入韓式辣醬，翻攪均勻即可。

小貼士

1.可以根據自己口味適當調整蔬菜品種， 豆芽更鮮美，可俺家沒存貨了~要是能再來點辣白菜就更好啦前陣子培根吃不盡的時候也沒想起來做拌飯，真是慚愧~另外，韓式辣椒醬沒必要買幾十塊錢一罐的，俺用的“戶戶”的，覺得還不賴，已經吃了一罐了~分享~