韓式土豆脊骨醬湯

韓式土豆脊骨醬湯是一道簡單的家常菜，所用材料為脊骨、土豆、紫洋蔥、黃豆醬、辣醬、砂糖、辣椒。

基本介紹

• 菜名：韓式土豆脊骨醬湯
• 難度：普通
• 時間：1小時以上
• 主料：脊骨、土豆
• 輔料：紫洋蔥、黃豆醬、辣醬、砂糖

做法

1.我用的是小洋蔥，所以用了四個，但是如果大家用的是大洋蔥用一個就差不多了，切塊。土豆切塊。
2.脊骨冷水煮去血沫，洗乾淨。
3.放入少許油炒脊骨，炒勻放洋蔥，土豆，黃豆醬和辣醬，少許砂糖和鹽炒勻
4.倒入水煮開後（水要沒過脊骨），放入切碎的辣椒，中火煮到湯收到1/3處即可

小貼士

1鹽量與糖根據自己口味放

2辣椒用的就是朝天椒（應該不是一個品種，但是很辣），量根據自己口味放

3出鍋之後可以撒上芝麻

4如果有石鍋就更好了，可以放入石鍋中煮一下。就是更加正經的韓式脊骨土豆湯了吧

5可以加入胡蘿蔔