鞏留蘋果

鞏留蘋果，新疆維吾爾自治區伊犁哈薩克自治州鞏留縣特產，全國農產品地理標誌。

鞏留蘋果果實近圓形，果型飽滿，果面底色黃綠，大部分果面著橘紅色霞，覆有鮮紅色條紋。鞏留蘋果果面光滑，果實硬度較高，肉質細脆，風味酸甜適口，成熟果品耐貯存。

2016年3月31日，原中華人民共和國農業部正式批准對“鞏留蘋果”實施農產品地理標誌登記保護。

基本介紹

• 中文名：鞏留蘋果
• 產地名稱：新疆維吾爾自治區伊犁哈薩克自治州鞏留縣
• 品質特點：果型飽滿、果實硬度較高、肉質細脆、酸甜適口、耐貯藏
• 地理標誌：國家農業部農產品地理標誌 
• 批准文號：中華人民共和國農業部公告第2384號 
• 批准時間：2016年3月31日 

產品特點

外在感官特徵

鞏留蘋果果實近圓形，果型飽滿，果面底色黃綠，大部分果面著橘紅色霞，覆有鮮紅色條紋。果面光滑，果實硬度較高，肉質細脆，風味酸甜適口。鞏留蘋果成熟果品極耐貯存，在半地下窖可藏至翌年5月，在冷風庫可藏至翌年7月。

鞏留蘋果

內在品質指標

鞏留蘋果可溶性固形物含量為2～6%，總酸4～6克/千克，還原型抗血酸20～40毫克/百克，含鈣30～45毫克/千克，鐵5～10毫克/千克。

產地環境

地理土壤

鞏留蘋果種植區地勢平坦，坡度不超過5°。土壤類型屬於土層深厚、排水良好的沙質壤土。土壤酸鹼度pH值8左右，含鉀10毫克/千克。種植區域土為土層深厚，富含有機質，通風排水的砂質土，有利於鞏留蘋果生長。

鞏留蘋果

水文情況

鞏留蘋果生長地地處特克斯河、鞏乃斯河交匯處兩河匯合後，下游始稱伊犁河，種植區雨量充沛，周圍無任何重工業，灌溉用水源自於天山融雪河水，水質潔淨，富含多種礦物質，對鞏留蘋果的品質起有益作用。

氣候情況

伊犁哈薩克自治州鞏留縣地區屬於溫帶大陸性氣候，明顯呈北涼南熱。山地多雨濕潤，平原少雨乾燥，極端最高氣溫42.8℃，極端最低氣溫-51℃，最冷1月，最熱7月，南北氣溫相差較大。伊犁州直屬各縣區，地跨溫帶大陸性氣候和高山氣候類型，氣候濕潤溫和，年平均氣溫為10.5℃，年日照2748.1小時，無霜期149天。

歷史淵源

據有的資料記載，現代蘋果是在19世紀70年代由傳教士帶入中國，栽培蘋果是從歐洲擴散至世界各地。而事實上，位於新疆天山山脈的一片野果林才是世界上栽培蘋果的始祖。該野果林中最古老的一棵樹上的銘牌顯示，其樹齡已達608歲。該樹長在海拔1900多米的高山上，高12.9米，冠幅達到18.5米。拔地生長出來的主枝上，分出的四個粗壯枝幹，見證了新疆蘋果的西傳和東送。

鞏留蘋果

新疆蘋果是重要果樹之一，栽培歷史久、分布廣、品種多。據1959年全疆果樹資源調查，該區蘋果栽培面積占果樹總面積的6.4%，居第四位；栽培品種有400多個，其果類和中亞系品種，解放後從中國其它省區和中國國外引入栽培了多品種、品系，主要分布於南疆各地及伊犁、塔城盆地。

2008年，塔城鞏留縣阿尕爾森鎮沙爾烏澤克村完成了鞏留蘋果註冊和綠色基地、出口基地認證。

2016年，鞏留縣阿尕爾森鎮沙爾烏澤克村完成了有機認證轉換。

生產情況

2015年，鞏留縣阿尕爾森鎮林果總面積擴大到11.2萬畝，掛果面積5.3萬畝，培育示範園12個、精品果園6個。

2015年，鞏留蘋果保護區面積3333公頃，產量10萬噸。

鞏留蘋果

產品榮譽

2016年3月31日，原中華人民共和國農業部正式批准對“鞏留蘋果”實施農產品地理標誌登記保護。

鞏留蘋果

地理標誌

地域保護範圍

鞏留蘋果的國家農產品地理標誌地域保護範圍為：鞏留縣所轄阿尕爾森鎮、東買里鎮、塔斯托別鄉、提克阿熱克鄉、牛場鄉、綜合農場共6個鄉鎮（場）40個行政村。地理坐標為東經82°22′～82°34′，北緯43°45′～43°51′。

質量技術要求

特定生產方式

1、區域選擇：建立鞏留蘋果種植基地，應選擇生態環境優良，外界隔離條件好，水源充足，排灌分家，溝系配套，土壤通氣性好、無污染，歷年來病蟲害發生少，集中連片，便於規模化生產。

鞏留蘋果

2、環境要求：產地環境符合中華人民共和國農業部頒發標準《綠色食品 產地環境技術條件》；土壤選擇土層深厚，富含有機質，通風排水的砂質土；灌溉用水符合中國國家標準《農田灌溉水質標準》；環境空氣品質應符合《環境空氣品質標準》所規定的Ⅱ級標準。

3、合理搭配：種植果樹要早熟、中熟、中晚熟、晚熟品種搭配合理，一般“早:中:中晚熟:晚熟”品種搭配比例為“1:1:2:6”。

4、品種選擇：主栽品種為煙福、長富、嘎啦等富士系列蘋果。

質量安全規定

鞏留蘋果種植符合NY/T 391-2013《綠色食品 產地環境技術條件》；灌溉用水符合GB 5084-92《農田灌溉水質標準》的規定；環境空氣品質符合GB 3059-2012《環境空氣品質標準》所規定的Ⅱ級標準。

專用標誌使用

鞏留蘋果專用標誌符合農產品地理標誌實行公共標識與地域產品名稱相結合的標註制度。鞏留蘋果專用標誌的使用具體依據《農產品地理標誌管理辦法》和《農產品地理標誌使用規範》執行：

鞏留蘋果

1、符合下列條件的單位和個人，可以向登記持有人“鞏留縣農業技術推廣站”申請使用農產品地理標誌：

①生產經營的農產品產自登記確定的地域範圍；

②已取得登記農產品相關的生產經營資質；

③能夠嚴格按照規定的質量技術規範組織開展生產經營活動；

④具有地理標誌農產品市場開發經營能力。

使用農產品地理標誌，應當按照生產經營年度與登記證書持有人簽訂農產品地理標誌使用協定，在協定中明確使用的數量、範圍及相關的責任義務。

2、農產品地理標誌使用人享有以下權利：

①可以在產品及其包裝上使用農產品地理標誌（鞏留蘋果名稱和公共標識圖案組合標註型等）

②可以使用登記的農產品地理標誌進行宣傳和參加展覽、展示及展銷。

3、農產品地理標誌使用人應當履行以下義務：

①自覺接受登記證書持有人的監督檢查；

②保證地理標誌農產品的品質和信譽；

③正確規範地使用農產品地理標誌。

4、地理標誌農產品的生產經營者，應當建立質量控制追溯體系。農產品地理標誌登記證書持有人和標誌使用人，對地理標誌農產品的質量和信譽負責。

5、任何單位和個人不得偽造、冒用農產品地理標誌和登記證書。

6、國家鼓勵單位和個人對農產品地理標誌進行社會監督。