由尹冬冬主編的《有機化學》是面向21世紀課程教材和普通高等教育“十一五”國家級規劃教材。 《有機化學》是在第一版的基礎上，做了必要的增刪、調整，為個別章次增加了思考題或習題、習題參考答案，盡集體創意之所能，修訂而成的。 本書共24章，由四篇——基礎篇、機理篇、合成篇和專論篇構成，分上、下兩冊出版。下冊書後配有有機物分子立體形象及重要有機反應機理的MCAI光碟。 本書可供高等師範院校化學類專業用作教材，也可供其他各類院校有關專業選用。
基本介紹
- 書名：面向21世紀課程教材:有機化學
- 類型：科學與自然
- 出版日期：2010年3月1日
- 開本：16
- 品牌：高等教育出版社
- 作者：尹冬冬
- 出版社：高等教育出版社
- 頁數：457頁
- ISBN：9787040291834
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
由尹冬冬主編的《有機化學》分為四部分：基礎篇、機理篇、合成篇與專論篇。各部分既獨立成篇又相互關聯，知識層次由淺入深、循序漸進，使用方便，實用性較強。基礎篇注重有機化學基礎知識的介紹，在機理篇、合成篇和專論篇中寫入了許多新的內容，突出了本學科的研究前沿和熱點，強化了與相關學科的交叉滲透，可以為不同院校提供較大的選擇空間。教材中配有習題參考答案和重點展示有機分子立體形象及重要有機反應機理的MCAI光碟，可以用來幫助學習者檢驗學習水平、提高學習的興趣和效率。該書既可作為師範院校有機化學教材，也可作為綜合性大學以及其他院校相關專業使用的參考書。
圖書目錄
第一部分 基礎篇
第一章 緒論
一、有機化合物與有機化學
二、共價鍵
三、價鍵理論和分子軌道理論
四、有機反應的類型
五、誘導效應與共軛效應
第二章 烷烴
第一節 鏈烷烴
一、通式，同系列，同分異構
二、命名
三、烷烴的構型
四、烷烴的製備
五、烷烴的物理性質
六、烷烴的化學性質
第二節 環烷烴
一、分類和命名
二、環烷烴的製法
三、環烷烴的物理性質
四、環烷烴的化學性質
五、環的穩定性
六、環烷烴的立體化學
參考文獻
習題
第三章 烯烴、炔烴
第一節 單烯烴
一、烯烴的結構——碳原子的sp2雜化
二、單烯烴的同分異構現象及命名
三、單烯烴的製備
四、單烯烴的物理性質
五、單烯烴的化學性質
第二節 共軛雙烯烴
一、共軛雙烯烴的結構
二、雙烯烴及多烯烴的命名
三、共軛雙烯烴的化學性質
四、橡膠，合成橡膠，異戊二烯法則
第三節 炔烴
一、炔烴的結構——碳原子的sp雜化
二、炔烴的同分異構現象和命名
三、炔烴的製備
四、炔烴的物理性質
五、炔烴的化學性質
習題
第四章 芳烴
第一節 苯系芳烴
一、分類
二、同系物的異構現象及命名
三、苯的結構
四、單環芳烴的物理性質
五、單環芳烴的化學性質
六、苯環上取代基的定位規則
七、取代定位規則的理論解釋
八、多環及稠環芳烴
第二節 非苯系芳烴
一、休克爾規則
二、非苯芳烴
三、富勒烯（fullerene）
參考文獻
習題
第五章 對映異構
第一節 對映異構與分子結構的關係
一、立體異構現象
二、物質的旋光性
三、對映異構與分子結構的關係
第二節 含手性碳原子化合物的對映異構
一、含一個手性碳原子化合物的對映異構
二、含多個手性碳原子化合物的對映異構
第三節 其他手性化合物的對映異構
一、含有碳原子以外的手性原子的化合物
二、不含手性原子的手性分子
三、碳環化合物的立體異構
第四節 對映體的分離
一、利用生成非對映體拆分
二、微生物或酶作用下的拆分
三、色譜分離法
習題
第六章 鹵代烴
一、鹵代烴的分類和命名
二、鹵代烴的製備
三、鹵代烴的物理性質
四、鹵代烴的化學性質
五、親核取代反應機理
六、消除反應機理
七、重要代表物
習題
第七章 有機化合物結構的光譜分析
第一節 質譜
一、基本原理
二、質譜數據的表示
三、利用質譜數據確定分子式
四、碎片離子及有機化合物的質譜裂解規律
五、亞穩離子
六、質譜解析的一般程式
第二節 紫外光譜
一、基本原理
二、紫外光譜圖的表示
三、各類化合物的紫外光譜
四、λmax與分子結構的關係
五、生色團，助色團，紅移和藍移
六、紫外圖譜解析
第三節 紅外光譜
一、基本原理
二、影響譜帶位移的因素
三、基團頻率與分子結構
四、解析紅外光譜的一般程式
第四節 核磁共振
一、基本原理
二、化學位移
三、自旋偶合與偶合常數
四、積分曲線和峰面積
五、1H核磁共振譜圖的解析
六、圖譜的簡化
七、13C核磁共振簡介
八、二維核磁共振譜（2D NMR）簡介
參考文獻
習題
第八章 醇、酚、醚
第一節 醇
一、醇的結構和命名
二、醇的來源和製法
三、醇的物理性質
四、醇的化學性質
五、多元醇的反應
六、重要的醇
第二節 酚
一、酚的結構和命名
二、酚的製備
三、酚的物理性質
四、酚的化學性質
五、重要的酚
第三節 醚
一、醚的結構和命名
二、醚的製備
三、醚的物理性質
四、醚的化學性質
五、環氧化合物
六、冠醚
習題
第九章 醛、酮
第一節 醛酮的結構、分類和命名
一、醛酮的結構
二、醛酮的分類和命名
第二節 醛酮的來源和製法
一、一般的製備方法
二、重要醛酮的製備和用途
第三節 醛酮的性質
一、醛酮的物理性質
二、醛酮的光譜性質
三、醛酮的化學性質
第四節 不飽和羰基化合物
一、a，β-不飽和醛酮
二、醌
習題
第十章 羧酸及其衍生物
第一節 羧酸
一、羧酸的結構與命名
二、羧酸的來源與製法
三、羧酸的物理性質
四、羧酸的光譜性質
五、羧酸的化學性質
第二節 取代羧酸
一、鹵代酸
二、醇酸
三、酚酸
四、羰基酸
第三節 羧酸衍生物
一、羧酸衍生物的結構與命名
二、羧酸衍生物的物理性質
三、羧酸衍生物的光譜性質
四、醯氯
五、酸酐
六、醯胺
七、酯
八、β-酮酸酯
九、乙醯乙酸乙酯合成法與丙二酸酯合成法在合成中的套用
十、烯酮
十一、腈
十二、碳酸衍生物
習題
第十一章 含氮有機化合物
第一節 硝基化合物
一、芳香族硝基化合物的性質
二、脂肪族硝基化合物的性質
三、硝基化合物的主要套用
第二節 胺
一、胺的結構和命名
二、胺的製法
三、胺的物理性質
四、胺的光譜性質
五、胺的化學性質
六、季銨鹽與季銨鹼
七、重要的胺
第三節 重氮和偶氮化合物
一、芳胺的重氮化反應
二、重氮鹽的化學反應
三、重氮甲烷
四、偶氮染料
習題
習題參考答案
第一章 緒論
一、有機化合物與有機化學
二、共價鍵
三、價鍵理論和分子軌道理論
四、有機反應的類型
五、誘導效應與共軛效應
第二章 烷烴
第一節 鏈烷烴
一、通式，同系列，同分異構
二、命名
三、烷烴的構型
四、烷烴的製備
五、烷烴的物理性質
六、烷烴的化學性質
第二節 環烷烴
一、分類和命名
二、環烷烴的製法
三、環烷烴的物理性質
四、環烷烴的化學性質
五、環的穩定性
六、環烷烴的立體化學
參考文獻
習題
第三章 烯烴、炔烴
第一節 單烯烴
一、烯烴的結構——碳原子的sp2雜化
二、單烯烴的同分異構現象及命名
三、單烯烴的製備
四、單烯烴的物理性質
五、單烯烴的化學性質
第二節 共軛雙烯烴
一、共軛雙烯烴的結構
二、雙烯烴及多烯烴的命名
三、共軛雙烯烴的化學性質
四、橡膠，合成橡膠，異戊二烯法則
第三節 炔烴
一、炔烴的結構——碳原子的sp雜化
二、炔烴的同分異構現象和命名
三、炔烴的製備
四、炔烴的物理性質
五、炔烴的化學性質
習題
第四章 芳烴
第一節 苯系芳烴
一、分類
二、同系物的異構現象及命名
三、苯的結構
四、單環芳烴的物理性質
五、單環芳烴的化學性質
六、苯環上取代基的定位規則
七、取代定位規則的理論解釋
八、多環及稠環芳烴
第二節 非苯系芳烴
一、休克爾規則
二、非苯芳烴
三、富勒烯（fullerene）
參考文獻
習題
第五章 對映異構
第一節 對映異構與分子結構的關係
一、立體異構現象
二、物質的旋光性
三、對映異構與分子結構的關係
第二節 含手性碳原子化合物的對映異構
一、含一個手性碳原子化合物的對映異構
二、含多個手性碳原子化合物的對映異構
第三節 其他手性化合物的對映異構
一、含有碳原子以外的手性原子的化合物
二、不含手性原子的手性分子
三、碳環化合物的立體異構
第四節 對映體的分離
一、利用生成非對映體拆分
二、微生物或酶作用下的拆分
三、色譜分離法
習題
第六章 鹵代烴
一、鹵代烴的分類和命名
二、鹵代烴的製備
三、鹵代烴的物理性質
四、鹵代烴的化學性質
五、親核取代反應機理
六、消除反應機理
七、重要代表物
習題
第七章 有機化合物結構的光譜分析
第一節 質譜
一、基本原理
二、質譜數據的表示
三、利用質譜數據確定分子式
四、碎片離子及有機化合物的質譜裂解規律
五、亞穩離子
六、質譜解析的一般程式
第二節 紫外光譜
一、基本原理
二、紫外光譜圖的表示
三、各類化合物的紫外光譜
四、λmax與分子結構的關係
五、生色團，助色團，紅移和藍移
六、紫外圖譜解析
第三節 紅外光譜
一、基本原理
二、影響譜帶位移的因素
三、基團頻率與分子結構
四、解析紅外光譜的一般程式
第四節 核磁共振
一、基本原理
二、化學位移
三、自旋偶合與偶合常數
四、積分曲線和峰面積
五、1H核磁共振譜圖的解析
六、圖譜的簡化
七、13C核磁共振簡介
八、二維核磁共振譜（2D NMR）簡介
參考文獻
習題
第八章 醇、酚、醚
第一節 醇
一、醇的結構和命名
二、醇的來源和製法
三、醇的物理性質
四、醇的化學性質
五、多元醇的反應
六、重要的醇
第二節 酚
一、酚的結構和命名
二、酚的製備
三、酚的物理性質
四、酚的化學性質
五、重要的酚
第三節 醚
一、醚的結構和命名
二、醚的製備
三、醚的物理性質
四、醚的化學性質
五、環氧化合物
六、冠醚
習題
第九章 醛、酮
第一節 醛酮的結構、分類和命名
一、醛酮的結構
二、醛酮的分類和命名
第二節 醛酮的來源和製法
一、一般的製備方法
二、重要醛酮的製備和用途
第三節 醛酮的性質
一、醛酮的物理性質
二、醛酮的光譜性質
三、醛酮的化學性質
第四節 不飽和羰基化合物
一、a，β-不飽和醛酮
二、醌
習題
第十章 羧酸及其衍生物
第一節 羧酸
一、羧酸的結構與命名
二、羧酸的來源與製法
三、羧酸的物理性質
四、羧酸的光譜性質
五、羧酸的化學性質
第二節 取代羧酸
一、鹵代酸
二、醇酸
三、酚酸
四、羰基酸
第三節 羧酸衍生物
一、羧酸衍生物的結構與命名
二、羧酸衍生物的物理性質
三、羧酸衍生物的光譜性質
四、醯氯
五、酸酐
六、醯胺
七、酯
八、β-酮酸酯
九、乙醯乙酸乙酯合成法與丙二酸酯合成法在合成中的套用
十、烯酮
十一、腈
十二、碳酸衍生物
習題
第十一章 含氮有機化合物
第一節 硝基化合物
一、芳香族硝基化合物的性質
二、脂肪族硝基化合物的性質
三、硝基化合物的主要套用
第二節 胺
一、胺的結構和命名
二、胺的製法
三、胺的物理性質
四、胺的光譜性質
五、胺的化學性質
六、季銨鹽與季銨鹼
七、重要的胺
第三節 重氮和偶氮化合物
一、芳胺的重氮化反應
二、重氮鹽的化學反應
三、重氮甲烷
四、偶氮染料
習題
習題參考答案
