青豇豆丁丁

基本介紹

• 中文名：青豇豆丁丁
• 主要食材：長長的青豇豆，豬瘦肉

用料

材料	用量
長長的青豇豆	一大把
豬瘦肉	少許
大蒜	三瓣
乾紅辣椒	兩三個
乾花椒	少許
鹽	少許
十三香調料粉	適量

做法

1. 青豇豆淘洗乾淨，切成小丁。豬肉切成小粒。大蒜拍碎，乾辣椒切成兩段，去籽。

2. 鍋里放油燒熱五成熱，撒入一半蒜粒和乾紅辣椒，乾花椒稍炸出香味。

3. 倒入青豇豆丁翻炒，變色後撒入豬肉丁，繼續翻炒，不用加水一直翻炒。

4. 快熟了的時候再放入剩下的大蒜碎粒，調料，鹽。