青豆紅蘿蔔炒麵

青豆紅蘿蔔炒麵是一道美食，製作原料主要有乾麵、雞蛋等。

基本介紹

• 中文名：青豆紅蘿蔔炒麵
• 主要食材：乾麵
• 配料：雞蛋，紅蘿蔔，蔥，青豆
• 調料：芝麻油，醬油

材料

乾麵170克，雞蛋3隻，打勻，植物油適量，蔥4課，切碎，紅蘿蔔1個，去皮切碎，青豆70克，紅燈籠椒40克，切塊，芝麻油30毫升，醬油適量

做法

1.在開水裡煮麵條，大概三分鐘左右，過冷水，瀝乾，放一旁待用。

2.放一湯匙油在鍋里加熱，煎蛋，煎好後放一邊。

3.再放油加熱炒鍋，放蔥、紅蘿蔔、青豆、燈籠椒下去炒，炒好以後放一邊。

4.放2湯匙芝麻油和一湯匙植物油在鍋里加熱，放麵條下去，中火炒3-5分鐘。下醬油、芝麻油下去，再放蔬菜、雞蛋下去炒熱，大概3-5分鐘即成。