青蘿蔔燉青蝦

青蘿蔔燉青蝦是一種食物，製作原料有青蝦、青蘿蔔、香菜等。

基本介紹

• 中文名：青蘿蔔燉青蝦
• 青蝦：10隻
• 青蘿蔔：300克
• 香菜：30克

材料:

鹽、料酒、胡椒粉、花生油、蔥花、薑絲各適量。

做法:

1、將青蝦去須去腿洗淨，青蘿蔔洗淨切絲。

2、炒鍋注油燒熱，下入蔥花爆鍋，加入蘿蔔絲煸炒至軟，倒入盤中。

3、炒鍋注油燒熱，下入蔥花、薑絲烹出香味，再下入青蝦煎炒，加入鮮湯、料酒和煸炒過的青蘿蔔絲，用慢火燉熟爛，加入胡椒粉，撒上香菜末，淋上熟油，盛入湯盤即成。