青蒜炒雞蛋

青蒜炒雞蛋

青蒜炒雞蛋是一道家常菜,製作原料主要有青蒜、雞蛋、 鹽、紹酒、味素。

基本介紹

  • 中文名:青蒜炒雞蛋
  • 主要原料:青蒜400克   雞蛋2枚
  • 是否含防腐劑:否
  • 適宜人群:老少皆宜
食材明細,製作步驟,小帖士,

食材明細

主料: 青蒜400克 雞蛋2枚
輔料: 鹽適量 紹酒半勺 味素少許

製作步驟

1. 青蒜炒雞蛋食材。
2. 青蒜清洗完畢後切成切刀片,胡蘿蔔切小菱形片,雞蛋加入紹酒打散備用。
3. 平底鍋熱後放少許油放入雞蛋攤熟。
4. 然後切成和青蒜一樣寬窄的條。
5. 炒鍋油熱放入薑絲煸香。
6. 放入胡蘿蔔翻炒。
7. 胡蘿蔔8成熟放入青蒜莖部翻炒。
8. 再轉小火放入葉子部分,放入鹽和雞精一起翻炒。
9. 翻炒青蒜斷生後即可。

小帖士

1、青蒜葉子容易熟要要分開後放。
2、青蒜味道濃厚,不用放其他的調味料。
3、喜歡吃肉的朋友可以用青蒜炒肉或者青蒜回鍋肉都是不錯的菜。

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