青菜腰子湯

基本介紹

• 中文名：青菜腰子湯
• 主要食材：豬腰子，青白菜
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
豬腰子	2個
青白菜	2顆
薑末薑片	若干
料酒	若干

做法

1. 對辦切開腰子，把裡面的東西清理乾淨。別問我怎么辦到的，作為新手，至少浪費了半個…把姜切成末，也留兩個薑片。切兩顆青白菜，腐國買不到小青菜或者雞毛菜，不然會更棒～
2. 把腰子切片後用水泡一會兒，再倒掉，多重複幾次直到沒有血水。到料酒，放薑末，醃個十幾分鐘就好。
4. 倒水放青菜，現在就等開啦
5. 出鍋前放鹽和少許雞精，撒點蔥花，開吃啦～