青菜肉絲麵

青菜肉絲麵

青菜肉絲麵是一道美味佳肴,主料是青菜和豬腿肉。

基本介紹

  • 中文名:青菜肉絲麵
  • 主要原料:豬腿肉一兩,青菜二兩
  • 是否含防腐劑:否
  • 適宜人群:大眾
  • 副作用:無
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原料

豬腿肉一兩
青菜肉絲麵
青菜二兩
濕麵條三兩
濃湯調料一顆
水三碗
澱粉適量

做法

豬腿肉切絲,撒料酒和澱粉醃製待用,青菜洗淨切段待用
鍋中入水,下麵條,煮熟後撈出待用
鍋中入水,加入濃湯調料攪拌至溶解。下麵條、青菜和肉絲,煮熟即可。

青菜肉絲麵新做法

材料:

豬肉、青菜、雞蛋、乾麵條

配料:

青椒、蔥、姜、蒜、乾澱粉、生抽、蚝油、白鬍椒粉、鹽、料酒、糖

做法:

1、準備材料。
2、豬肉切成肉絲,加乾澱粉、生抽、蚝油、白鬍椒粉、鹽、料酒抓勻醃15分鐘。
3、肥肉放入鍋中小火翻炒,留適量的油待用(多餘的盛出來可炒菜)。
4、加蔥姜蒜瓣、醃好的肉絲翻炒。
5、加老抽、鹽、糖調味,繼續翻炒。
6、加適量清水,大火煮開後關小火。
7、這個時候另起鍋下清水麵條,麵條快熟時加青菜煮熟。
8、最後用肉湯澆在麵條里即可。

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