青菜肉絲炒飯

基本介紹

• 中文名：青菜肉絲炒飯
• 主要食材：豬肉，青菜
• 分類：炒飯

用料

材料	用量
豬肉	少許
青菜	兩顆
剩飯
生薑	一片
鮮醬油
鹽

做法

1. 豬肉切絲，入半勺料酒，醬油，姜拌勻，放置一邊。

2. 青菜切碎

3. 熱油鍋，下肉絲快速翻炒，變色之後放入青菜，炒至青菜變軟，再加入剩飯繼續翻炒。放少許鹽調味，加水，等待十幾秒便可起鍋。