青紅辣椒雞蛋花是一道簡單的家常菜，所用材料為雞蛋適量、青紅辣椒 適量。 簡介,主料,調料,詳細步驟, 簡介1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。主料雞蛋適量青紅辣椒 適量調料油 適量鹽適量詳細步驟1、材料：雞蛋 紅辣椒 青辣椒 鹽 植物油2、雞蛋打碎在大碗裡3、青紅辣椒洗淨去掉辣椒籽切碎4、雞蛋攪拌均勻5、攪拌均勻，加入青紅辣椒碎，加鹽再拌均勻6、鍋里油熱至7成，倒入雞蛋液7、用筷子不停的攪拌8、直到雞蛋成花形狀出鍋
