青紅蘿蔔燜牛腩煲

青紅蘿蔔燜牛腩煲是一道由牛腩、青蘿蔔、胡蘿蔔等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：青紅蘿蔔燜牛腩煲
• 牛腩：400克
• 青蘿蔔：150克
• 胡蘿蔔：150克

材料:

CCC：牛腩（腰窩）400克，青蘿蔔150克，胡蘿蔔150克，

調料：大蔥15克，姜5克，咖喱3克，花生油30克，鹽5克，味素2克，料酒10克，胡椒粉2克

做法:

1.牛腩洗淨切塊；

2.青蘿蔔、胡蘿蔔切滾刀塊，分別焯水，沖涼待用；

3.鍋中加油燒熱，蔥花、蒜片熗鍋；

4.加咖喱炒出香味，烹料酒，加鮮湯，倒入牛腩，燉到八成熟；

5.倒入青蘿蔔、胡蘿蔔，加精鹽、味素調味，撒胡椒粉，出鍋即可。