青筍雞丁

基本介紹

• 中文名：青筍雞丁
• 主要食材：雞胸肉，青筍

用料

材料

雞胸肉

青筍

生抽

油

水澱粉

姜

料酒

做法

1. 雞胸肉洗淨切小丁，姜切絲備用。

2. 雞胸肉放入碗中，加少許水澱粉、生抽、鹽、薑絲、料酒醃製十分鐘。

3. 青筍去皮，洗淨切丁備用。

4. 鍋內入油，7成熱時下雞肉翻炒均勻，變色後放入青筍丁，適量鹽炒勻即可。