青筍燒雞翅

基本介紹

• 中文名：青筍燒雞翅
• 主要食材：雞翅（最好是翅中），胡蘿蔔

用料

材料	用量
雞翅（最好是翅中）	20個
胡蘿蔔	一到兩根
萵筍	兩根
大蒜	四瓣
姜	一片
蔥	一根

做法

1. 雞翅洗淨，胡蘿蔔和萵筍切滾刀。準備好蔥姜蒜。
2. 雞翅焯水
3. 鍋中放油，待油7分熱，放入雞翅翻炒30秒。
4. 之後加入料酒和蔥姜蒜，繼續翻炒1分鐘。
5. 然後加入胡蘿蔔和萵筍，炒一下。加水沒過雞翅，蓋上蓋子中火悶15分鐘，開蓋後，加入2勺鹽和一勺糖（1勺大概就是1tsp）。蓋蓋子，再悶15分鐘，之後開蓋，大火收汁。