青椒茄子絲，以茄子、青椒為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：青椒茄子絲
- 分類：素菜，家常菜，茄子
- 主要食材：茄子，青椒
用料,做法,
用料
材料 |
茄子 |
青椒 |
大蒜頭 |
鹽 |
雞精 |
做法
1. 用到了茄子、青椒，大蒜頭 |  |
2. 青椒、茄子切絲 |  |
3. 大蒜頭放入油鍋里爆香 |  |
4. 放入青椒絲，大火炒 |  |
5. 一會兒放入茄子絲，繼續大火炒 |  |
6. 茄絲軟了，放入鹽和少許雞精，炒勻 |  |
青椒茄子絲
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