青椒臘腸批薩

自己在家裡做批薩一樣好吃，尤其餅皮非常鬆軟香甜，這個是8寸的配比，可以把餡料換成培根，牛肉，黃桃啊，都可以。

基本介紹

• 中文名：青椒臘腸批薩
• 分類：西餐
• 口味：香甜
• 主要食材：馬蘇里拉芝士，青椒，臘腸

用餐人數

1-2人

食材

主料

70g馬蘇里拉芝士

30g青椒

50g臘腸

5/8杯溫水

1又1/2杯中筋麵粉

配料

適量橄欖油

2小匙糖

適量即溶酵母

適量番茄醬

製作步驟

1麵粉加入酵母，糖。

2次少量加入溫水用筷子攪成麵團。

3加入橄欖油。

4揉成光滑麵團蓋上保鮮膜。

528度環境下發酵30分鐘。

6青椒切圈。

7臘腸切片。

8馬蘇里拉芝士刨成屑。

9麵餅用手拉成圓片，8寸批薩盤上放油紙，放上批薩餅皮。

10用叉子在餅皮上刺洞洞。

11抹上番茄醬，撒上義大利混合香料。

12鋪上一層芝士，鋪上臘腸片。

13再鋪上一層芝士，鋪上青椒圈。

14再鋪上芝士。

15放入預熱好的烤箱中下層230度，18分鐘。

16最後烤到芝士全部融化即可。

小貼士

不同的烤箱，實際溫度不同，請根據自家烤箱情況調節時間。