青椒胡蘿蔔豆腐是以青椒、胡蘿蔔、豆腐渣為主料製作的菜品。 基本介紹 中文名：青椒胡蘿蔔豆腐主要原料：青椒是否含防腐劑：否主要營養成分：蛋白質主要食用功效：減肥降脂 用途,材料,做法, 用途減肥降脂 開胃消食 發汗除濕 肥胖 高血壓 高血脂 糖尿病 習慣性便秘 骨質疏鬆材料豆腐渣200克，青辣椒50克，胡蘿蔔50克，蔥末、精鹽、味素、色拉油各適量。做法1、將青椒、胡蘿蔔分別洗淨均切小方丁，入開水鍋中焯一下備用。2、炒鍋上火，放入色拉油，油熱放蔥花、豆腐渣、精鹽炒片刻，然後入青椒丁、胡蘿蔔丁、味素速炒，即可出鍋食用。調味供用，與米飯、麵製品等配合食用。
