青椒牛肉蓋澆飯

基本介紹

• 中文名：青椒牛肉蓋澆飯
• 主要食材：牛肉，青椒
• 分類：蓋澆飯

用料

材料	用量
牛肉	300g
青椒	1個
洋蔥	半個
生薑	2片
蒜瓣	3顆
料酒	1勺

做法

1. 可以先處理牛肉，冷水浸泡20分鐘出血水，反覆沖洗後切絲，也可以按個人習慣切塊或切片，如果是炒制的話建議切絲或片，然後倒入烤肉醬拌勻醃製30分鐘
2. 可以先處理牛肉，冷水浸泡20分鐘出血水，反覆沖洗後切絲，也可以按個人習慣切塊或切片，如果是炒制的話建議切絲或片，然後倒入烤肉醬拌勻醃製30分鐘
3. 接下來就可以炒啦，鍋底倒入色拉油，下洋蔥和生薑蒜瓣炒出香味，洋蔥炒軟
4. 然後倒入醃製好的牛肉翻炒一會