青椒燒豆腐

青椒燒豆腐是一道美食，製作原料主要有豆腐、青椒。

基本介紹

• 中文名：青椒燒豆腐
• 主要原料：豆腐
• 是否含防腐劑：否
• 口感：滑嫩

簡介

豆腐有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是一道很健康的食材，所以大多數人喜歡它，它生熟皆可食用，製作方法也很簡單多樣，豆腐是一道很好的下酒菜呢，養身，延年益壽都非常好，用青椒搭配來燒只是選取了青椒翠綠的色澤，一青一白相得益彰。

用餐人數：1-2人

食材

主料

500g豆腐

1個青椒

配料

適量油

適量鹽

少許洋蔥

1個大蒜

適量生抽

適量雞精

製作步驟

1、豆腐斜刀切成菱形狀，青椒撕成片片，大蒜剁成蒜蓉；2、坐鍋開水水開後放入豆腐焯水；3、撈起；4、熱油鍋爆香蒜蓉；5、放入豆腐慢慢推著翻動；6、放一些焯豆腐的開水；7、放少許生抽；8、放入青椒；9、少許雞精；10、適量鹽；11、淋上橄欖油可以很清香哪。

小貼士

豆腐焯水可以防止炒撒，經燉口感還很滑嫩。