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簡介
天上龍肉，地下驢肉~驢肉不僅營養豐富，而且肉質鮮嫩，是常出現在我們家菜譜中的食材之一喔~驢肉做個小炒，也是很好下飯的~
用餐人數：1-2人
食材
主料
300g驢肉
100g蒜苗
200g青椒
配料
適量油
適量鹽
製作步驟
1 把驢肉切片，蒜苗和青椒都切絲
2 用生粉、鹽、花生油醃一下驢肉，大約醃三四分鐘就可以了~這樣主要是能讓驢肉吃起來更入味和更嫩一些~
3 熱油，把驢肉倒入爆炒一會~
4 驢肉大約炒至七成熟的時候，盛起備用
5 倒油~把青椒和蒜苗一起倒入，加少許鹽爆炒~
6 接著把剛才炒過的驢肉倒入一起炒~大約炒兩三分鐘，灑一點醬油就可以上菜~
小貼士
生粉、鹽、花生油醃一下驢肉，大約醃三四分鐘就可以了~這樣主要是能讓驢肉吃起來更入味和更嫩一些~
