青椒小炒肉

青椒小炒肉

青椒小炒肉是一道菜式,主要原材料是粟米筍和豬瘦肉。

基本介紹

  • 中文名:青椒小炒肉
  • 主要原料:豬瘦肉,粟米
  • 是否含防腐劑:否
  • 適宜人群:小孩,年輕人
  • 調料:鹽、生抽、料酒
原料:
豬瘦肉3兩、粟米筍、蘑菇若干、蒜頭2瓣、鹽、生抽、料酒。
做法:
1、青椒洗淨去籽,用手掰塊;蘑菇用手撕成條;粟米筍切滾刀塊;肉切絲用生抽醃上;
2、熱鍋溫油,將用芡粉拌過的豬瘦肉絲倒入滑炒,肉絲變色即可盛出;
3、鍋中再倒入少許油,爆香蒜頭後先放入蘑菇、粟米筍炒,後放入青椒,加鹽調味,稍加些水,炒1分鐘左右;
4、菜將熟時,倒入2中的肉絲,並調生抽、料酒和水澱粉,顛鍋,翻勻即可。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們