靈芝蓮子白鴿湯

靈芝蓮子白鴿湯是一款美食，主料有靈芝等。

基本介紹

• 中文名：靈芝蓮子白鴿湯
• 主要食材：白鴿1隻，靈芝6克，蓮子15克
• 輔料：蜜棗3枚
• 工藝：燉

做法

1．白鴿宰殺千淨，去其頭、爪、內臟，斬成大塊，飛水去其血污。靈芝、蓮子浸透洗淨。

2．將以上用料倒進燉盅，加水適量，蓋上盅蓋，隔水燉之。

3．先用大火燉30分鐘，再用中火燉50分鐘，後用小火燉90分鐘即可。

4．燉好後，取出藥渣，加入適量油、鹽、昧精便可服用。