電飯煲大骨頭湯

基本介紹

• 中文名：電飯煲大骨頭湯
• 主要食材：筒子骨，食鹽
• 分類：電飯煲，湯羹

用料

材料	用量
筒子骨	500g
食鹽	30g
生薑	少許幾片
紅棗	4顆
配菜任選蘿蔔，香菇，海帶	500g

做法

1. 將筒子骨洗淨，放入電飯鍋，加入涼水，水位在飯鍋的最高限制刻度稍下方

2. 放入薑片，鹽，紅棗，將電飯煲調到煮飯狀態，等到第一次煮沸，用勺子撈出表面浮沉物

3. 待浮沉物去除後，加入洗淨切好的配菜，按自己的需要加入，再加入少許鹽，並繼續將電飯鍋調到煮飯狀態

4. 十五分鐘後，嘗嘗味道再適當調整鹹度，關好電飯煲將其調到保溫狀態，你自己可以做其他事情，湯不會溢出，過了兩三個小時回來後就可以品嘗了，。