零缺陷質量管理

零缺陷質量管理即所有生產過程都以零缺陷為質量標準，操作者都要做到第一次做就完全做對，並且製造業用6σ控制原則來替代3σ，使穩態不格品率降低，是美國軍工企業在生產飛彈時提出的。

零缺陷質量管理是建立在科學方法和先進技術基礎上的管理執行標準和工作態度，已逐步發展並形成了一整套先進的控制圖評價標準和統計判別原則，成為質量管理學科的新分支。對於大眾食品的生產不可能採用零缺陷質量管理模式，但對航天食品必須要採用這種管理模式。