基本介紹
- 中文名:雲南涼米線
- 主要食材:米線,豬肉糜
用料
材料 | 用量 |
米線 | 500g |
豬肉糜 | 100g |
韭菜 | 若干 |
豆芽 | 若干 |
醬油 | 少許 |
醋 | 少許 |
蒜 | 幾個 |
昭通醬 | 少許 |
做法
1. 把米線放在熱水裡,蓋上蓋子。泡開。 |
材料 | 用量 |
米線 | 500g |
豬肉糜 | 100g |
韭菜 | 若干 |
豆芽 | 若干 |
醬油 | 少許 |
醋 | 少許 |
蒜 | 幾個 |
昭通醬 | 少許 |
1. 把米線放在熱水裡,蓋上蓋子。泡開。 |
雲南的米線分乾漿(細)和酸漿(粗,滑),乾漿米線一般做成過橋米線,而酸漿米線做豆花和涼拌才好。...
雲南瀘西涼米線材料 編輯 主料:秈米粉(排米粉)200克輔料:雞肉10克,白蘿蔔3克,紅蘿蔔3克,韭菜3克,木耳(水發)2克,海蜇皮2克,薄荷2克,香菜2克,雞蛋10克,...
材料 用量 米線 500g 豬肉糜 100g 韭菜 若干 豆芽 若干 醬油 少許 醋 少許 蒜 幾個 昭通醬 少許雲南涼米線做法 1. 把米線放在熱水裡,蓋上蓋子。泡開。...
雲南醃菜大理涼米線做法 1. 大的步驟主要是做辣椒油、肉醬、芡汁 2. 先說辣椒油,把辣椒粉、花椒粉放在一個小碗裡,油燒熱澆上就可以了。 3. 再說肉醬,把...
雲南目錄 1 原料: ▪ 主料: ▪ 輔料: ▪ 調料: 2 製作: 滇式涼米線原料: 編輯 滇式涼米線主料: 秈米粉(排米粉)200克滇...
涼雞米線,雲南小吃,涼米線用煮熟的雞肉絲“罩帽”,外加核桃醬和小粉做成的滷汁,或者配上辣椒汁、姜醋汁、蒜末,再加上少許芝麻和花生末,配上芥蘭、蔥花,極爽口...
雲南米線是著名的地方小吃,也是當地人最喜愛的食物。雲南人把米線的吃法發揮到了極致:烹調方法有涼、燙、鹵、炒;配料更是數不勝數,大鍋米線還有燜肉、脆哨、...
《雲南名小吃》是2001年由雲南科學技術出版社出版的圖書,作者是梁玉虹。...15.過橋米線16.小鍋米線17.腸旺米紅18.砂鍋米線19. 什錦涼米線...
米線,中華傳統風味小吃,雲南稱米線,中國其他地區稱米粉。米線用米製成,長條狀,截面為圓形,色潔白,有韌性,於開水中稍煮後撈出,放入肉湯中,一般拌入蔥花、醬油、...
雲南餐廳是一家餐館,位於北京西城區大金絲胡同1號近小石碑胡同,銀錠橋南20米,...玉米烙 怒江金沙大蝦 滇味涼米線 雲椒牛雜菌 酸菜炒青豆 風味牛肝巴 大理香茅...
玉溪市位於中華人民共和國雲南省中部,處於北緯23°19′~24°53′、東經101°...貓哆哩酸角糕 江川抗浪魚 剪刀塘 玉溪涼米線 雲南十八怪 通海豆末糖 江川...
狀元米線 汽鍋雞 過橋米線 黑三剁 鳳梨飯 米酒 蔬菜酥紅豆 雲南普洱茶香蝦 小鍋米線 雲南普洱茶 滇味魚 香茅草烤魚 手撕雞 雞絲涼米線 茉莉花炒雞蛋 鳳梨冰水...
Sweet雲南味道(長江后街店)是一家餐廳,位於南京市,人均消費價格為65元,營業時間...普洱茶香蝦 涼米線 涼拌薄荷Sweet雲南味道(長江后街店)地址 編輯 長江后街5號詞條...
對於“規制宏敞,金碧壯麗,甲於全滇”的雲南建水文廟,我在未去之前,就有了“...、蕎包子、太師餅都督燒賣、薺菜餅、火腿豆燜飯、小鍋米線、餌塊、什錦涼米線。...
雲南雲海餚(Mystic South-Yunnan Ethnic Cuisine)來自彩雲之南,匯聚四海佳肴。推開...雲南雲海餚(首地大峽谷店)推薦菜 編輯 醃菜松板肉 雞絲涼米線 傣味鳳梨飯...
雲南撫仙湖銅鍋魚主營雲南菜,銅鍋魚為餐廳的特色招牌。世上的銅鍋多得是,...涼米線 銅鍋魚 雲南特色小鍋米線(小碗) 土豆飯 家鄉年菜 石鍋魚 小鍋米線 ...
其他有雲南風味蕎絲,椰香泡椒煎牛柳,紅燒雞棕菌,芫爆松茸菌,傣味香茅草烤魚,原汁原味的傣味鳳梨飯,怒江金沙大蝦,高黎貢山燴雙寶,大理夾沙乳扇,滇味涼米線,雲南...
玉溪市,雲南省轄地級市,位於雲南省中部,地理坐標處於北緯23°19′~24°53′、東經101°16′~103°09′之間。北接省會昆明市,西南連普洱市,東南鄰紅河哈尼族彝...
昆明,享“春城”之美譽,雲南省省會,中國面向東南亞、南亞開放的門戶城市,國家歷史文化名城,我國重要的旅遊、商貿城市,西部地區重要的中心城市之一。[1] 昆明地處...