雪菜肉泥春卷

雪菜肉泥春卷是一道美食，製作原料主要有雪菜、肉泥等。

基本介紹

• 中文名：雪菜肉泥春卷
• 口味：脆
• 主要食材：春卷皮，雪菜
• 做法：炸

食材明細

主料： 春卷皮10 雪菜50g 肉泥250g

配料： 雞蛋1個 食用油500ml

輔料： 料酒30ml

製作步驟

1.準備好肉泥、雪菜。

2.準備好春卷皮。

3.將雪菜和肉泥放入大碗中，打入一個雞蛋和少許料酒。

4.用筷子朝一個方向攪拌均勻。製成肉餡。

5.取一張春卷皮，放入適量的肉餡。

6.將春卷皮包著肉泥捲起。

7.兩邊往中間摺疊。

8.再次捲起，封口處用蛋清黏住。成春卷生胚。

9.將春卷生胚放入油鍋裡面炸兩道，炸至金黃即可出鍋咯！