雪菜牛肉

雪菜牛肉，是一道家常菜，製作原料主要有雪裡紅、牛肉、榨菜。

基本介紹

• 中文名：雪菜牛肉
• 主要原料：牛肉300克
• 是否含防腐劑：否
• 菜品分類：家常系列
• 菜譜分類：微波爐菜

菜品名稱：雪菜牛肉

菜譜分類：微波爐菜

菜品分類：家常系列

主料：牛肉300克，雪裡紅200克，榨菜50克，紅辣椒3個，色拉油3湯匙

調料：醬油半湯匙，胡椒粉少許，芡粉1湯匙，味素適量，黃酒1湯匙

特點：鮮鹹爽口，肉絲滑嫩。

製作過程：

1、牛肉洗淨垂直紋理切絲，拌入,調料醃10分鐘，榨菜切絲，雪裡紅洗淨擠乾水切小段，紅辣椒去籽斜切絲。

2、取一耐熱器皿，倒入色拉油，用強波火力加熱2分鐘，加入牛肉絲、雪裡紅、榨菜和紅辣椒絲拌勻，加蓋或罩保鮮膜，再用強波火力烹調5分鐘即可。