雪菜牛肉番茄湯是一款美味佳肴主要原料為雪菜200克、牛肉500克、番茄360克、大蒜4瓣、八角1個，骨湯600克、清水、鹽、胡椒粉各適量。
基本介紹
- 中文名：雪菜牛肉番茄湯
- 原料：菜200克、牛肉500克、番茄360克
- 調料：骨湯600克、清水、鹽、胡椒粉
- 本質：菜譜
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美食材料
原料：雪菜200克、牛肉500克、番茄360克、大蒜4瓣、八角1個。
調料：骨湯600克、清水、鹽、胡椒粉各適量。
美食做法
1、牛肉奇快、雪菜切段、番茄洗淨帶皮切塊備用。
2、牛肉加八角，適量清水，加入湯鍋，大火煮開，撇清浮沫。
3、改文火煮40分鐘。加入骨湯、番茄、雪菜、蒜末，轉旺火煮開。
4、轉文火繼續煮30分鐘。
5、最後加鹽、胡椒粉調味即可。
美食健康
解毒消腫的美味雪菜牛肉番茄湯，滋味豐富鮮美可口，富含蛋白質、糖、脂肪、磷、鈣、鐵、鉀、胡蘿蔔素，另含有維生素B1、B2、C及尼克酸和亞油酸等，能保持人體心血管壁的彈性，防止動脈粥樣硬化，利於保持呼吸道潤滑。雪菜牛肉番茄湯，所含的纖維素和果膠能促進腸胃健康。
