雪茄櫃

為了更好地保存雪茄，我們要準備特殊的柜子去存放。每種雪茄也都有一定的成熟周期，雪茄離開工廠，它們還只是剛剛成了一個“形”而已，它還只是一個小孩，沒有成熟，這時候的雪茄卻不適宜抽吸。從雪茄工廠到經銷商、到零售店，一直到雪茄客的手裡，這個過程中它一直在繼續發酵，慢慢成熟，它需要合適的溫度和濕度才能“發育”完美。影響到這個成熟周期以及雪茄的質量、口感的因素也有多種

基本介紹

• 中文名：雪茄櫃
• 注音：xuějiāguì
• 釋義：專用於雪茄類儲存及展示的柜子
• 分類：電子半導體，壓縮機直冷式

分類

按是否具有恆溫分兩大類:

第一類:雪茄展示櫃:只是用於展示,無恆溫功能,無恆濕功能.
第二類:雪茄儲藏櫃:帶有恆溫恆濕功能且具有一定展示功能.
第二類又可分為以下小類:
按恆溫方式可分為：電子半導體，壓縮機直冷式，變頻風冷式.

美晶實木恆溫恆濕雪茄櫃

【按恆濕的方式可分為】：

手工加濕:往雪茄櫃水槽裡面倒些水,靠水分自然蒸發提升濕度,此法只是加濕無法除濕.溫度變化時濕度會產生很大的波動,

風機水盒加濕:雪茄櫃中有個裝有風扇的水盒,往水盒裡面加水,通過風扇加速水分自然蒸發,法只是加濕快些也無法除濕,溫度變化時濕度會產生很大的波動.

自動濕度恆定控制: 新一代雪茄櫃中有專業的恆濕系統,能自動收集空氣中的水分子達到無需加水,
通過水分子蒸發器蒸發到達加濕功能; 當濕度超過設定值時啟動除濕系統除掉櫃中的濕度,整個系統在除濕加濕過程受到溫度的影響很小達到精準要求.

按材質：有實木雪茄櫃同合成雪茄櫃，合成雪茄櫃採用電子，木板，PVC等材質組合的雪茄櫃.
目前市套用最多的是合成雪茄櫃系列，該系列櫃嚴格意義上講不能稱為雪茄櫃，因為不具備恆溫恆濕功能。

性能

如果雪茄的數量超過了你在1-2天內消費的數量，你就必須為你的雪茄尋找一個合適的存儲環境，否則的話,你在雪茄上的投資將會打水漂：乾燥，無味，無法吸食。最佳的存儲方法就是將雪茄放入一個可以保持溫度在16-20°C，濕度保持60%～70%水平的空間中，一般的雪茄客比較普通的方法是購買一個木製的，具有加濕器的保濕箱，但是這不意味著保濕箱是最好的選擇。市場上的傳統保濕盒普遍存在著兩大缺陷：一是保濕盒畢竟只是一種木質器具，容積較小，不具備溫度控制功能，密閉的盒內空間很容易隨著盒外環境溫度的變化而變化，這樣保濕盒裡往往容易產生過高或過低的溫度，溫度的大幅波動，又間接會影響濕度的大幅波動，從而影響雪茄的熟化，時間長了，雪茄甚至會霉變或生蟲；二是傳統的保濕盒作為一個密封的容器，皆不具有通風功能，密閉的後果是雪茄無法呼吸，不同品牌的兩支煙，也會串味。為了彌補傳統保濕盒的三大不足（溫度控制不足，通風不足，容積不足），嚴格恆定的低溫控制和保濕，所以市場上出現專業的恆溫恆濕的雪茄櫃。雪茄櫃既能避免雪茄產生霉變，又能避免生蟲；同時，對於真正的雪茄收藏家，雪茄櫃最多能儲存上千支雪茄，很好地滿足了這部分雪茄客的“大胃口”，實為存放、收藏雪茄的一種時尚方式。

溫度控制

16-20°C被認為是理想的雪茄保存溫度。低於12°C的話，期望中的雪茄熟化過程將被減弱，而且容易引起雪茄的脆化和乾裂。雪茄最忌的是高溫，如果高於24°C，一方面是會加速雪茄的熟化，引起雪茄過早喪失最醇和的口味；另一方面是超過這個溫度，在溫暖的環境中，會引起菸草蟲出現，也可能引起雪茄的腐敗。所以勿將雪茄儲存在陽光照到的地方或過於炎熱的封閉場所， 應遠離熱源，最好將其放在家中最涼爽的地方。雪茄櫃具有良好溫控功能能隨時設定為所雪茄保存最需要的溫度。

濕度控制

雪茄的濕度，對於其點燃、燃燒過程以及品嘗時的風味，都有很大關係，太乾或太濕都不好。60%～70%左右的相對濕度最為理想。不過，所謂“最佳濕度”的定義，也因個人口味和吸菸習慣的關係，容許有一些主觀餘地。但太濕的雪茄，難以點燃及保持燃燒；煙氣也會夾雜許多水蒸氣，顯得空虛無力；另外，也容易燙舌頭。太乾時，要么很難保持燃燒，要么燒得很猛，火勢難以掌控。專業的雪茄櫃能很好控制雪茄保存的需要的濕度.

一、專業的雪茄櫃應該具有專業的恆濕系統,恆濕系統除了能加濕也要能除濕,這樣的系統才能算是恆濕系統. 加濕是將水從液體變成氣態水分子融入到空氣中,首先雪茄櫃是怎么樣將水變成氣態的,做為生活的常識我們可以肯定如果只是倒一杯水到雪茄櫃的哪個容器裡面通過自然揮發或者加個風扇吹來加濕是沒有辦法達到理想的加濕,要不然北方的朋友就可以不用購買如下的加濕器,只要買個大水盆一把風扇就好了.

專業的雪茄櫃在加濕上1:應該有加熱系統產生細微水分子,當然不能產生下圖的加濕器哪種,要不然有些地方就太過濕2:水分子能通過風機快速循環讓整個雪茄櫃達到濕度均勻. 說完加濕我們來看看除濕,如果只是一味的往柜子裡面加濕,沒有除濕系統是無法讓柜子達到濕度的均衡與準確控制,水能通過加熱產生水分子融入空氣,自然也能通過製冷將水分子凝聚成水滴達到濕度的降低,專業雪茄櫃同時將凝聚的水滴排出櫃外.

雪茄櫃內的濕度是否會在溫度系統啟動時產生很大的波動是判斷一個雪茄櫃是否專業的重要標準,如果雪茄櫃因正常啟動壓縮機開始製冷時濕度一下子下降10%,過一會兒濕度又上升10%,來回這樣波動就談不上恆濕,對雪茄來說應該是很糟糕的濕度波動.

溫度濕度協調

對於雪茄的儲存和熟化，其溫度和濕度必須保持一個最佳的比例，溫暖潮濕的環境中，高溫高濕，雪茄是最容易產生霉變可能的。比如在溫度40°C時，如果濕度還是70%，那這樣顯然不行，這時必須降低濕度。雪茄櫃對溫度和濕度電子控制，可以很方便調節溫度與濕度的比例！保持空氣流通

恆溫恆濕壓縮機雪茄櫃

雪茄會吸收周圍環境中的氣味，因此，不同濃烈程度（也就是說，不同國度或地區）的雪茄如果放在一起，彼此也會吸收其它雪茄的氣味，通常，這些雪茄還是應該儘量存放在不同的地方，以避免串味。要徹底解決雪茄的串味的問題，就必須將雪茄按品牌分別保存在不同的獨立空間中，這樣雪茄就可以保持原汁原味了。雪茄櫃的分層設定及通風系統能很好地避免串味與異味。

避免震動

不同於震動對葡萄酒的作用，影響的酒的分子結構，是一種化學性的變化。對於雪茄而言，震動是一種物理性的損害。雪茄在加工、捆卷的工藝上，對其鬆緊度有著嚴格的要求，出廠後如果雪茄長期受到震動或搖晃，會造成雪茄的菸葉鬆散甚至松碎、脫落，影響雪茄的吸食。這點在攜帶雪茄長途旅行要特別注意。雪茄櫃專用防震式壓縮機及避震系統，能很好地避免震動對雪茄的傷害。

保存注意問題

雪茄的包裝儲存

雪茄的玻璃紙等包裝物品是用來在運輸過程中儘量保持其中的濕度的。但是在恆溫保濕的環境中，玻璃紙就會阻止優良的濕度對其風味的最佳化。如果一定要將玻璃紙一起存放，那也必須將玻璃紙包裝的兩頭打開，以保持氧氣的循環。說到底，是否剝去玻璃紙是個人的問題：剝去是為了得到期望的熟化風味，不剝去是為了使雪茄之間不串味。從這個角度來說，一些專家還是建議將雪茄放入密封袋中保存。

雪茄存儲的時間

雪茄如果存放在溫度、濕度合適的環境中，並且恆定提供新鮮空氣的話，理論上保存雪茄是沒有時間限制的。高質量的手工雪茄保存許多年後，可以保持其風味不變。珍品雪茄在運送到菸草行之前，它們一般已經會在工廠或者分銷商的空調設備中熟化6個月左右。但是，由於人們對古巴雪茄的需求十分旺盛，越來越多的跡象表明，這種熟化的過程在逐漸縮短。因此，在買回雪茄之後，經過熟化3-6個月後才吸食。在熟化的過程中，雪茄能煥發出更加平穩的風味。然而有些珍品雪茄在熟化了幾年後，可能煥發出獨特的芬芳。所以，決定何時停止熟化，也取決於個人口味以及雪茄的濃烈程度。

保存良好雪茄的特點

一支保存良好的雪茄會發出光亮和一點油脂。有時雪茄還會有一層非常薄的白色結晶體，這也就是人們常說的旺盛雪茄。檢查一支雪茄的保存是否完好，可以輕輕地用手指擠壓一下雪茄，沒有壓碎和乾燥感。但同時也不能有太重的潮氣感，更不能有水氣感，也不能太軟了。

擺放和儲存

雪茄櫃內在擺放雪茄時，應注意背部與頂部要保留部分空間， 雪茄不要貼緊背部與頂部。建議：雪茄的儲藏溫度設定為16-22℃.雪茄櫃在運行過程中：

·靠近上部出風口一般濕度較小，適合放散裝雪茄、準備吸食的雪茄；

·雪茄櫃下部位置儲存用於長期的盒裝雪茄。

擺放與儲存建議：

·雪茄櫃是以在完全安全的基礎上擺放最多雪茄的目的而設計，注意以下以便最好地擺放：

·在層架上均勻 地放置雪茄盒以便重量均勻，雪茄盒不能碰櫃內膽背面或櫃底的台階，不要把雪茄盒堆放在頂部或底部。

雪茄櫃溫度控制原理：

日常維護

·清潔冷器（雪茄櫃後面的金屬網）的灰塵，一年2次。

·在清洗雪茄櫃背後時或移動它時，先拔出插頭。

·在拔出插頭，移出雪茄後，徹底清洗雪茄櫃，一年一次（用清水和洗潔劑清洗）。

故障處理

常見故障處理

1、完全不製冷；

·檢查電源是否正常？

·電源插頭是否插好？

2、噪音太大有異常聲音：

·安裝地面是否平坦結實？

·雪茄櫃頂是否放有其他東西？

3、壓縮機不能停止運行：

·把手放在冷凝器上（雪茄櫃背後的金屬網，如感到冷），請聯繫供應商。

·如冷凝器發熱,把溫度調節到最高溫度確保製冷指示燈關掉，如冷凝器仍然不停，拔出插頭聯繫供應商。

4、冷藏效果差

·溫度設定太高。

·是否環境溫度太高或者通風不良；

·打開門數太多。

·門封是否正常。

注意：

·雪茄櫃必須且只能由電工修理而且在雪茄櫃再次使用時，必須由電工檢查是否有漏電等，必須由電工負責雪茄櫃中的電路維修與服務。

·不論在哪種情況下，如雪茄櫃不能正常運行，為確保全全，首先要拔出電源插頭，然後請與供應商聯繫。

幾種非故障現像

1、雪茄櫃表面結露：

·安裝在濕氣較多的環境中或在雨天，雪茄櫃表面會有出現結露，特別是玻璃門外表面，這是由於空氣中的水分接觸到雪茄櫃表面而產生的，請用乾抹布擦乾即可。

2、聽到象流水的聲音：

·雪茄櫃停止工作時發出的聲音。

·製冷系統中製冷劑流動的聲音。

·製冷劑在蒸發器中蒸發的聲音。

·因雪茄櫃內部溫度的變化，零部件收縮或膨脹發出的聲音。

3、內膽後壁結露：

安裝在濕氣較多的環境中、雪茄櫃開門時間過長或次數過的多，均容易引起冷藏市內壁結露。

清潔

1、應定期對雪茄進行清潔（每半年至少1-2次）。清潔冰櫃時先切斷電源，用軟布蘸上清水

或食具洗潔精，輕輕擦洗，然後蘸清水將洗潔精拭去。

2、為防止損害箱外塗復層和箱內塑膠零件，請勿用洗衣粉、去污粉、滑石粉、鹼性洗滌劑、天那水、

開水、油類、刷子等清洗冰櫃。

3、箱內附屬檔案骯髒積垢時，應拆下用清水或洗潔精清洗。電器零件表面套用乾布擦拭。

4、清潔完畢，將電源插頭牢牢插好，檢查溫度控制器是否設定在正確位置。

5、雪茄櫃長時間不使用時，應拔下電源插頭，將箱內擦拭乾淨，並打開門通風,待箱內充分乾燥後，