做法
材料
蝦、鹽、胡椒粉、白葡萄酒
做法
1.蝦洗淨剪去須子去蝦線。
2.用鹽、胡椒粉、白葡萄醃漬10分鐘。
3.將醃好的蝦串在竹籤子上。
4.海鹽用炒鍋炒熱將蝦埋在海鹽中放在烤盤裡進提前預熱的烤箱上下火200度烤5分鐘即可。
營養價值
1.蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人也是極好的食物；
2.蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止
動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及
心肌梗死；
