雪耳靈芝烏雞煲

雪耳靈芝烏雞煲是一道美食，製作原料是烏雞、水發雪耳、靈芝。

基本介紹

• 中文名：雪耳靈芝烏雞煲
• 主要食材：烏雞，水發雪耳，靈芝
• 配料：枸杞子，冰糖，精鹽
• 工藝：燉

材料:

淨烏雞1隻約600克，水發雪耳100克，靈芝1個，枸杞子15克，冰糖50克，精鹽2克。

做法:

1、將鍋內放清水，下入靈芝、雪耳、冰糖煮開。

2、下入淨烏雞煮開，撇淨浮沫，燉至熟爛。

3、下入枸杞子、精鹽略燉，裝碗即成。

小訣竅:

特點

烏雞軟爛，雪耳滑潤，營養滋補。

操作提示

要用小火慢燉。