雪燕燉梨

雪燕燉梨是一道由雪燕、冰糖等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：雪燕燉梨
• 主要食材：雪燕，冰糖
• 口味：甜
• 廚具：燉盅、炒鍋

主料

• 雪燕(3克)
  
• 冰糖(適量)
  

輔料

• 梨(半個)
  
• 配好材料，梨去皮，雪燕泡發二十四小時以上，挑清雜質
  
• 把切好的梨和泡發好的雪燕放入燉盅跟冰糖放入燉盅，加入適量的水
  
• 把燉盅放入鍋中，加入適量的水，燉盅下面放一張衛生紙，防止水沸的太嚴重
  
• 隔水燉大概需要一個小時左右才可以吃
  
• 雪燕跟梨都是那么晶瑩剔透，這一勺有一塊梨都很難發現，