雪梨蘋果生魚湯

用雪梨、蘋果、生魚、生魚、紅棗、生薑、陳皮文火煮兩小時而成的湯。

基本介紹

• 中文名：雪梨蘋果生魚湯
• 主要食材：雪梨，蘋果各兩個（約400克），生魚一條（約400克）
• 輔料：紅棗6顆，生薑一片，陳皮10克
• 調料：食鹽適量

製作過程

1．雪梨，蘋果洗淨，去皮去心，切塊，紅棗去核，生魚除內臟．陳皮浸軟．

2．爆香薑片，將生魚煎至微黃．

3.煮沸清水放入全部材料，用文火煮兩小時即可加入調味食用．