雪梨川貝豬肺湯

雪梨川貝豬肺湯是一道美食，口味獨特，製作簡單，主要材料為雪梨

基本介紹

• 中文名：雪梨川貝豬肺湯
• 主要食材：豬肺，川貝母，雪梨
• 分類：湯水
• 功效：潤肺化痰止咳

原料

豬肺半個，川貝母15個，雪梨4個。

製作方法

（1）豬肺切厚片，泡水中用手擠洗乾淨，放入開水中煮5分鐘，撈起過冷河，滴乾水。

（2）雪梨洗淨，連皮切四塊，去核，川貝母洗淨。

（3）把全部材料放入開水鍋內，武火煮沸後，文火煲2￣3小時，調味供用。

特點

潤肺化痰止咳。燥熱傷肺，症見咳嗽痰稠，咯痰不易，咽乾口渴。亦可用於上呼吸感染、支氣管炎等屬肺燥者。