基本介紹
- 中文名:雨花石湯糰
- 主要食材:水磨粉500克,澄粉100克
- 輔料:豬油、可可粉、水各適量
- 工藝:煮
菜系及功效,製作,
搓揉成白色糯米粉團;再取純淨糯米粉250克,加入可可粉100克、適量清水,搓揉成咖啡色糯米粉團,然後將白色糯米粉團包上咖啡色糯米粉團,搓揉成有雨花石紋理的湯圓皮...
雨花石湯糰製作 編輯 水磨粉、澄粉用沸水燙熟,加入豬油,取一小塊麵團加可可粉搓勻,搓成細長條(3-4條),粘於另一塊麵團上,搓勻,下坯,成雨花石形,下沸水煮...
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