雞頭米排骨煲

雞頭米排骨煲是一道菜品，主料為雞頭米、肋排。

基本介紹

• 中文名：雞頭米排骨煲
• 主要食材：雞頭米，肋排
• 佐料：葡萄籽油、蒜頭、調味雞汁
• 功效：防止衰老

原料

主料

雞頭米、肋排

輔料

葡萄籽油、蒜頭、調味雞汁、生抽、老抽、生粉、砂糖、清水

做法

1.材：雞頭米和肋排。
2.將肋排洗淨，用適量額調味雞汁、砂糖、生粉、老抽、生抽、清水和葡萄籽油拌勻。
3.醃製1小時左右。
4.爆香蒜頭。
5.放入醃製好的肋排。
6.蓋鍋蓋，大火煲滾。
7.揭蓋，倒入適量的清水。
8.放入洗淨的雞頭米。
9.蓋鍋蓋，大火煲滾，轉小火煲25分鐘。
10.揭蓋，見收汁，倒入適量的蚝油調味，即可關火。

小貼士

1.雞頭米還是一種強身美容食品，能防止衰老、使人臉色紅潤、耳目聰敏。