雞血藤首烏鹵黑豆是一道美食，由雞血藤、制首烏等原料製作而成。 基本介紹 中文名：雞血藤首烏鹵黑豆主要原料：雞血藤250克，制首烏250克是否含防腐劑：否適宜人群：大多數人群 材料,做法, 材料雞血藤250克，制首烏250克，黑豆500克，黃酒2匙。做法雞血藤、制首烏均快速洗淨，水浸2小時。黑豆500克除雜質，洗淨，濾乾。將雞血藤、制首烏連同浸液，倒入大瓦罐。小火煎1小時，約餘一大碗時，濾出頭汁。再加冷水2～3大碗，煎約1小時，餘一大碗，濾汁去渣。將頭汁、二汁與黑豆一同入大砂鍋，加黃酒2匙，用小火慢煮2小時。離火，冷卻，然後將黑豆烘乾或曬乾，裝瓶備用。每次30～50粒，日2次，作零食，細嚼慢咽。3月一療程。
