雞蛋黃油

雞蛋黃油，有降逆，滋陰的功效。民間用以治療小兒單純消化不良之腹瀉嘔吐，對嬰幼兒慢性或遷延性消化不良療效更好。

基本介紹

• 中文名：雞蛋黃油
• 主要原料：雞蛋，黃油
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質
• 主要食用功效：補血
• 適宜人群：全部人

功效

補充：一般來說，我更多的認識是對女性乳頭裂有奇效，也算是民間偏方。

補充：我曾經用蛋黃油治好了癬——在有癬的地方抹蛋黃油。

配料功用

雞蛋黃，性味甘、平，入脾、胃經，含卵磷脂、油酸、亞油酸、飽和酸、膽甾醇、葡萄糖、葉黃素、胡蘿蔔素等。功能滋陰潤燥，降逆，治小兒消化不良。《藥性論》說它“除煩熱，煉之，主嘔逆”。《本草再新》認為它能“補中益氣，養腎益陰”。《長沙藥解》記載“雞子黃，補脾精而益胃液，止泄利而斷嘔吐”。

食用方法

將雞蛋連殼煮熟，去蛋殼和蛋白，留蛋黃，放鍋內文火熬煉取油（糾正：如果不出油，不防嘗試以猛火，拿鏟子用力按壓半焦糊的雞蛋黃或可出油，此為筆者實踐得到）。1歲以下的小兒可每日服2個蛋黃的油。一療程為般服用1—2天后大便次數和性狀即明顯好轉。

注意：這裡服用的是做完後的油而不是雞蛋黃。