雞蛋蝦仁飯糰

基本介紹

• 中文名：雞蛋蝦仁飯糰
• 主要食材：大米，蝦仁
• 分類：飯糰

用料

材料

大米

蝦仁

胡蘿蔔

雞蛋

料酒

胡椒粉

鹽

雞精

醬油

油

做法

1. 蝦仁蛋雞精加點水打一起，放電飯鍋里炒。加過水所以蛋會比較嫩。
2. 淘淨濾水的大米入鍋一起拌炒。
3. 拌炒的同時加入各種調料和水。加水，燜，跟平時燜飯的水量差不多。
4. 收水盛出，稍微晾涼。鍋里燒熱油。
5. 用保鮮袋或膜捏圓形飯糰，注意先揉搓再壓形狀。揉好扔進鍋里，直到全部米飯用完或者鍋底占滿。
6. 煎至金黃，用筷子翻面繼續煎。
7. 沾沙拉醬或者生抽吃