雞蛋薺菜炒飯

雞蛋薺菜炒飯是由雞蛋、薺菜作為主要食材的一道菜品，屬於主食。

基本介紹

• 中文名：雞蛋薺菜炒飯
• 主要食材：雞蛋，米飯
• 輔料：芥菜
• 調料：料酒、鹽、雞精

主料

薺菜 (60克) 雞蛋 (1個) 米飯 (1碗)

調料

料酒 (適量) 鹽 (適量) 雞精 (適量)

做法

1 食材：薺菜（已洗淨切碎）、雞蛋（已打入碗中）、米飯

2 在雞蛋中加適量的料酒。

3 打成蛋液。

4 燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊。

5 接著，合入米飯翻炒翻炒。

6 然後，合入薺菜翻炒翻炒至斷生。

7 最後，加適量的鹽。

8 加適量的雞精。

9 調味炒勻，即可。