雞蛋菠菜冬粉

基本介紹

• 中文名：雞蛋菠菜冬粉
• 主要食材：菠菜，雞蛋
• 調料：油、蔥、鹽、醬油、辣椒或胡椒粉
• 工藝：炒

主料：菠菜 雞蛋

輔料：油、蔥、鹽、醬油、辣椒或者胡椒粉

做法：

1、把菠菜洗淨切一寸多長的段，待用

2、冬粉好的煮一下時間不用太長，不是很好的用水泡一會就可以了

3、上鍋攤雞蛋，然後盛出待用

4、油熱放點辣椒、蔥花（可以不放辣椒）炒菠菜，然後把攤好的雞蛋和準備好的冬粉放進去一起翻炒，時間不要常，時間常了就會出水，那樣不好看，而且口感也不好