雞蛋花粥

《雞蛋花粥》是一道中國民間傳統家庭美食，由雞蛋烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：雞蛋花粥
• 主要食材：粳米，雞蛋
• 分類：粥
• 口味：清淡

製作原料

梗米100克，雞蛋1個，鹽適量。

製作流程

1、將梗米淘洗乾淨，雞蛋磕入碗內。

2、將鍋置火上，放適量清水燒開，下梗米熬煮，粥將好時，把蛋液打散後均勻地倒入粥內，再稍熬片刻，加少許鹽，攪勻即成。

營養價值

雞蛋花粥含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素A等多種維生素，產婦常食用此粥可滋補身體，有利身體早日恢復健康。

風味特點

粘糯適口。