雞蛋花涼瓜豬骨靚湯

雞蛋花涼瓜豬骨靚湯是一道由雞蛋花、涼瓜、豬脊骨等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：雞蛋花涼瓜豬骨靚湯
• 主要原料：雞蛋
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少適宜

材料：雞蛋花、涼瓜、豬脊骨、生薑數片、無花果4~5個。 做法：

1、雞蛋花洗乾淨備用；

雞蛋花

2、涼瓜開邊，挖去瓜囊，切成日字形方塊；3、放涼水和豬骨煲至將要滾,看到了豬骨的血污形成的泡沫；

涼瓜

4、用湯勺把泡沫潷去,以免影響湯的色澤和味道；

5、加入雞蛋花和涼瓜，慢火煲兩個小時左右即可。