雞蛋白玉菇炒香腸，菜品，原料有白玉菇，雞蛋，香腸，蔥 基本介紹 中文名：雞蛋白玉菇炒香腸主要食材：白玉菇，雞蛋，香腸，蔥分類：家常菜工藝：炒 做法：1、香腸切片蒸熟；2、雞蛋加鹽和蔥花打散，炒熟，備用。3、白玉菇放水焯熟。（焯熟後我嘗了一下，原味的白玉菇非常鮮美，所以我決定少放雞精。4、熱鍋放油，七分熱，加入白玉菇和香腸翻炒一下，加入雞蛋，撒入蔥花，加一點點鹽就可以了。
