雞蛋炒肉沫

基本介紹

• 中文名：雞蛋炒肉沫
• 主要食材：雞蛋，肉沫
• 分類：炒

用料

材料	用量
雞蛋	兩個
肉沫	250g
青椒	一個

做法

1. 將雞蛋，肉沫在一起打散，混合均勻，放鹽，生抽少許。拌勻待用。

2. 將油燒熱，倒入青椒，略微翻炒幾下，待青椒略微變色。

3. 倒入拌好的雞蛋，肉沫液體，快速翻炒，至成形，上盤。