雞茸玉米粥

《雞茸玉米粥》是一道中國民間傳統家庭美食，由雞茸烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：雞茸玉米粥
• 主要食材：雞茸
• 分類：民間傳統家庭美食
• 輔料：水澱粉，玉米，青豆，蛋
• 工藝：煲

材料

雞肉，水澱粉，玉米，青豆，蛋一隻，高湯或者罐頭雞湯

做法

1.雞肉切成青豆般大小待臘夜承婆拜兵用.

2.玉米從棒子上切下來,用冰雄兆獄凍玉米粒就解凍.青豆洗淨備用.

3.高湯或者罐頭雞湯放鍋內簽市籃燒滾後把驗墊雞肉丁和玉鞏嫌雅付米青豆通通推入,再燒開,轉中小火煲20分鐘,少許鹽調味(罐頭雞湯有鹹味,要試味以免太鹹).

4.用水澱粉勾薄芡,將打散的雞蛋液淋入鞏記頁碑羹中快速攪拌,關火.