雞腿肉烏冬湯麵

基本介紹

• 中文名：雞腿肉烏冬湯麵
• 主要食材：雞腿（琵琶腿），烏龍麵
• 分類：面，麵條，湯羹，大魚大肉，湯麵

用料

材料	用量
雞腿（琵琶腿）	2-3個
烏龍麵
洋白菜	半個
胡蘿蔔	半個
蔥姜	少許
白芝麻	少許
料酒	少許

做法

1. 鍋中放好涼水，放姜，料酒和雞腿

2. 水開後煮20分鐘，筷子能輕鬆叉進雞腿即可

3. 起鍋前放些鹽調味

4. 待雞肉稍微涼些脫骨後切成條狀備用

5. 胡蘿蔔和洋白菜切絲焯熟備用

6. 用煮雞腿的湯直接下烏龍麵

7. 最後把面盛出，擺上胡蘿蔔，洋白菜，蔥絲，雞肉，撒上白芝麻即可