雞肝泥

雞肝泥是一道含豐富蛋白質，鈣，磷，鐵，鋅，維生素A1,B1,B2等多種營養素的，美食，主料為雞肝。

基本介紹

• 中文名：雞肝泥
• 主要食材：雞肝
• 輔料：雞湯
• 營養成分：蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅

食譜簡介

作法

將雞湯、雞肝放入鍋中，文火煮，10分鐘後將雞肝研碎，加適量鹽，也可放入適量菠菜葉，味道、營養更豐富。

健康說明

含豐富蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A1、B1、B2等多種營養素。含維生素A、鐵較高，預防缺鐵性貧血及維生素A缺乏症等。